11月19日，梅州市教育局召开全市校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治行动攻坚阶段再排查工作部署会暨食品营养健康培训会。

本次会议是梅州市校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治专班自今年5月28日成立以来召开的第8次会议。会议由市教育局副局长张伟雄主持，市纪委监委驻市教育局纪检监察组组长王晓燕出席会议,并邀请市市场监督管理局分管领导和市疾病预防控制中心业务骨干参会授课。会议以视频形式开至各县（市、区）教育局，全市500多人参会。

会议强调了三个关键点：一要思想认识再提升。解决好“校园餐”问题，是教育行政部门及学校办好人民满意教育的最基本要求，解决不好这个问题就是失职失责；二要责任落实再加强。始终保持对校园食品安全的高压监管态势，确保将保障校园食品安全的政治责任内化于心、外化于行、实化于事；三要应急能力再提升。定期对校园食品安全应急预案进行评估和修订，适时组织应急演练，以检验预案的实用性和应对能力，确保教育系统的安全稳定。

据介绍，专项行动开展以来，梅州市教育局邀请了市市场监管局食品餐饮安全监督管理科科长、省餐饮食品安全检查专家库专家詹广贤讲授《学校食堂食品安全管理检查“十步法”》，对学校食品安全从业人员如何规范落实“日管控、周排查、月调度”等全链条检查进行了细致的指导，提升了学校的监管能力。

同时，梅州市教育局邀请了梅州市疾病控制中心营养与食品安全专家钟桂红、曾宇，分别就《营养健康场所建设》和《常见食物中毒分类及其特点》进行专题培训，明确了食物中毒的症状及应对措施，进一步增强学校食堂应对食品安全突发事件的能力。

与此同时，今年5月专项整治行动开展以来，梅州市教育局通过突击陪餐、现场询问就餐学生、问卷调查、从业人员座谈等方式，单独或会同市纪委监委驻市教育局纪检监察组、市财政局、市市场监督管理局等部门连续开展了15次督查，对市直公办及民办共15所学校开展了6轮次全覆盖检查，对各县（市、区）学校开展了9轮次抽查。对发现的问题建立整改台账，边查边改、逐项销号。

针对督查发现的共性问题，梅州市教育局印发了《梅州市学校集中用餐陪餐制度（试行）》《梅州市中小学校食堂财务管理办法（试行）》《梅州市学校师生“同餐同菜同价”管理办法》《关于进一步做好农村义务教育学生营养改善计划工作的通知》等15份文件，以整治促规范，同时督促各地各校建立和完善相关制度144个。

校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治行动工作，直接关系到学生的生命安全和身体健康，关乎社会的和谐稳定。据悉，接下来，梅州市教育系统将全力以赴，以更加务实、更加有力、更加富有成效的举措，创造性地开展工作，不达目的誓不罢休，奋力开创梅州校园食品安全和膳食经费管理工作新局面，守护好校园“舌尖上的安全”，把“校园餐”真正打造成“放心餐”“良心餐”“营养餐”，不断提升师生、家长的安全感、幸福感和获得感。